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Mes petites gourmandises....
baba
9 avril 2016

Baba Satine de Pierre Hermé

Baba Satine de Pierre Hermé
Ingrédients: pour la pâte à baba: - 110g de farine - 18g de levure de boulanger - 85g d'oeufs - 30g de sucre - 65g de beurre - 2g de sel pour le sirop Satine : - 600g d'eau - 6g de zestes d'oranges - 250g de sucre - 100g de purée de passion - 55g de rhum...
Posté par mariewodec à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pierre hermé,  baba,  baba au rhum,  baba Satine,  satine

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28 février 2016

Baba pina colada (pour le concours organisé par Fou de Pâtisserie)

Baba pina colada (pour le concours organisé par Fou de Pâtisserie)
Après une longue interruption, j'avais envie de publier une recette d'un de mes gâteaux préférés : le baba au rhum !! De plus, il s'agit d'une première pour mon blog : une recette de dessert à l'assiette ! Pour la pâte à baba : 110g de farine T55 18g...
Posté par mariewodec à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: baba,  rhum,  baba au rhum,  ananas,  baba ananas,  citron vert,  pina colada

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25 juillet 2015

Fantastik baba verveine framboise de Michalak

Fantastik baba verveine framboise de Michalak
Première recette de Monsieur Christophe Michalak sur le blog!!! Et pas n'importe laquelle, celle du Fantastik baba, verveine, framboise. Une alliance sublime! J'ai découvert la verveine dans les pâtisseries cet hiver, et je mourrais d'envie de faire un...
Posté par mariewodec à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: baba,  fantastik framboise,  fantastik verveine,  michalak

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15 juillet 2015

Baba Ispahan

Baba Ispahan
Enfin je l'ai réaliser!! J'avais gouté ce baba à Paris, l'an dernier, dans la boutique de Pierre Hermé et j'avais a-do-rer!!! Excellent parfum (un de mes préférés) pour l'été. Une recette originale de baba qui étonera vos invités. Ingrédients: (pour 6...
Posté par mariewodec à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pierre hermé,  baba,  framboises,  litchis,  rose,  baba ispahan,  baba rhum

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1 janvier 2015

Le baba au rhum selon Christophe Adam

Le baba au rhum selon Christophe Adam
Eh oui encore une recette de Christophe Adam. Mais cette fois-ci, il ne s'agit pas d'une tarte mais du dessert mythique: le baba au rhum. Avec sa présentation originale dans une verrine, il a su être apprécié par tous les convives. Christophe Adam utilise...
Posté par mariewodec à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: christophe adam,  baba,  rhum

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