Ayant des citrons non traités dans mon frigo, j'ai décidé de faire cet après-midi des tartelettes citron meringuées de telle façon que je puisse tester ma nouvelle douille à Saint-Honoré. :) Ingrédients: Meringue: - 3 blancs d'oeufs - 60g d'eau + 200g...

Voici la deuxième version de la tarte au citron meringuée. Cette fois-ci j'ai utilisé la recette du sablé breton de Christophe Adam et j'ai fais une meringue à l'italienne pour que la tarte se conserve mieux Ingrédients: pour le sablé: -100g de beurre...